المقادير
- طحين :
2 كوب
(أبيض)
- حليب : 2 كوب (بارد)
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البيض : 2 حبة
- ملح : رشّة
- حليب : 2 كوب (بارد)
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البيض : 2 حبة
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي المكونات الجافة معا، الطحين المنخل، والسكر، ورشة الملح وقلبي جيداً حتى تتداخل المكونات.
- في الخلاط الكهربائي، اخفقي جيداً الحليب والبيض حتى يمتزج الخليط.
- أضيفي خليط الطحين لمزيج البيض، واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة بقوام سائل خفيف.
- اتركي العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة.
- سخني مقلاة غير قابلة للاتصاق على نار متوسطة، وادهنيها بالقليل من الزيت.
- اسكبي مقدار مغرفة من خليط عجينة الكريب.
- حركي المقلاة بشكل دائري لتوزيع العجينة بشكل متساوٍ.
- اتركيها حتى يصبح لونها ذهبي ثم اقلبيها على الوجه الآخر.
- كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين.
- بعد أن يبرد الكريب قليلاً، يُزين بحسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: الكريب الفرنسي على الطريقة الأصلية
