تقول إحدى الأساطير الشعبية إن البانا كوتا تم صنعها عن طريق الخطأ، استخدمت امرأة مجرية تعيش في إيطاليا في أوائل القرن العشرين عن طريق الخطأ كمية زائدة من النشاء أثناء محاولتها تحضير طبق بييمونتي تقليدي، فحصلت على حلوى ذات قوام حريري لذيذ، ومع مرور السنوات، تطورت طريقة تقديمها، واختيار نكهات طبقاتها.
دبي – لينا الحوراني
أضف تعليق