المقادير
- قمرالدين :
كيس
- الماء : 4 اكواب
- سكر : 6 ملاعق كبيرة (أو حسب الرغبة)
- النشاء : 5 ملاعق كبيرة
- ماء الورد : ملعقة كبيرة
- ماء الزهر : ملعقة كبيرة
- كيك الشوكولاتة المخبوزة : قالب (بواقي قالب الكيك الجاهز / شوكولاتة أو أي نكهة متوفرة لديك)
- الماء : 4 اكواب
- سكر : 6 ملاعق كبيرة (أو حسب الرغبة)
- النشاء : 5 ملاعق كبيرة
- ماء الورد : ملعقة كبيرة
- ماء الزهر : ملعقة كبيرة
- كيك الشوكولاتة المخبوزة : قالب (بواقي قالب الكيك الجاهز / شوكولاتة أو أي نكهة متوفرة لديك)
طريقة التحضير
- قطعي قمر الدين إلى قطع صغيرة، ثم ضعيها في وعاء. واسكبي الماء عليها.
- ارفعيها على النّار المتوسطة مع التحريك بين الحين والآخر؛ حتى تذوب قطع قمر الدين تماماً.
- ضعي قمر الدين في الخلاط الكهربائيّ، واخلطيه حتى يصبح سائلاً، ثم أعيديه في وعاء على النّار، وأضيفي السكّر وحركيه حتى يذوب تماماً.
- أضيفي ماء الورد، وماء الزّهر وحركي.
- ذوبي النشا في القليل من الماء، ثمّ أضيفيه إلى قمر الدين مع التحريك المستمرّ؛ حتى يتماسك.
- ضعي مقدار ملعقتين من فتات الكيك الناعم في الأكواب، واسكبي قمر الدين فوقها، ثم ضعيها في الثلاجة، وعند إخراجها وزعي فتات الكيك فوق كل كوب، وقدميه بارداً.
تعلمي أيضاً: بانا كوتا جوز الهند مع صلصة الفراولة
