المقادير
- سمك الفيليه :
كيلو
- فلفل أسود : كوب (حبّ)
- الكركم : 3 ملاعق كبيرة
- الخردل : كوب
- ملح : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- الفلفل الأبيض : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : كوب (حبّ)
- الكركم : 3 ملاعق كبيرة
- الخردل : كوب
- ملح : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- الفلفل الأبيض : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- تبّلي السمك بالفلفل الأبيض وعصير الليمون والملح.
- إدهني السمك بالخردل.
- حمّصي الفلفل الأسود، ثم دقّيه حتى يصبح ناعماً.
- رشّي الفلفل الأسود والكركم على السمك من الجهتين، ثم ضعيه في صينية فرن.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى ينضج السمك.
- ضعي السمك بالفلفل الأسود في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: سمك فيليه مقلي
