المقادير
- جوانح الدجاج :
10 قطع
- صلصة حارة : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الخل : ملعقة صغيرة
- الزبدة : ربع كوب (مذابة)
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- صلصة حارة : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الخل : ملعقة صغيرة
- الزبدة : ربع كوب (مذابة)
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- بطّني صينية فرن بورق القصدير، وادهنيها بالقليل من الزيت.
- اخلطي الصوص الحار مع الملح، والفلفل الأسود، والخل، والكمون، والزبدة، والثوم المهروس في وعاء عميق.
- أضيفي أجنحة الدجاج إلى مزيج التتبيلة، وقلّبيها جيداً حتى تتغطى تماماً.
- ضعي الوعاء في الثلاجة لحوالي 30 دقيقة حتى تتشرب الأجنحة النكهات.
- رصي أجنحة الدجاج في الصينية المحضّرة، وأدخليها إلى الفرن لحوالي ساعة حتى تنضج، ثم قدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: أجنحة دجاج تندوري
