المقادير
- الشبت :
نصف كوب
(مفروم)
- مرق خضار : كوب
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- سمن : ملعقة كبيرة
- دقيق : ملعقة كبيرة
- مستكة : نصف ملعقة صغيرة
- مرق خضار : كوب
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- سمن : ملعقة كبيرة
- دقيق : ملعقة كبيرة
- مستكة : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ذوبي السمن في قدر على النار، ثم أضيفي شرائح البصل والمستكة، وحركي جيداً حتى يذبل البصل، ثم أضيفي الدقيق، وقلّبي الخليط جيداً لحوالي 5 دقائق.
- أضيفي الشبت، ثم صبّي المرق وحركي جيداً.
- اتركي الشوربة على النار حتى تنضج، ثم تبّليها بالملح والفلفل الأسود.
- اسكبي شوربة الشبت في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: شوربة الأرز بالدجاج والشبت
