مقادير برغر لحمة بقري
- لحم بقر مفروم :
500 غراماً
(بنسبة دهن)
- البصل : 1 حبة (كبير ومبشور)
- البيض : 1 حبة
- فتات الخبز : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهارات البرغر : ملعقة كبيرة (جاهزة)
- خبز البرغر : 4 حبات
- خس : كوب (مقطع)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- جبن الشيدر : شرائح
- الكاتشاب : حسب الرغبة
- المايونيز : حسب الرغبة
- البصل : 1 حبة (كبير ومبشور)
- البيض : 1 حبة
- فتات الخبز : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهارات البرغر : ملعقة كبيرة (جاهزة)
- خبز البرغر : 4 حبات
- خس : كوب (مقطع)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- جبن الشيدر : شرائح
- الكاتشاب : حسب الرغبة
- المايونيز : حسب الرغبة
طريقة تحضير برغر لحمة بقري
- في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم والبصل المبشور والبيض وفتات الخبز والملح والفلفل الأسود والبهارات.
- اعجني المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.
- شكلي الخليط إلى أقراص دائرية متساوية الحجم.
- ضعي أقراص البرغر في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- سخني مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت على نار متوسطة.
- ضعي أقراص البرغر في المقلاة واتركيها حتى تنضج من الجهتين.
- ادهني شريحة الخبز بالزبدة وسخنيه قليلاً على الشواية.
- ضعي شريحة الخس والطماطم والبصل على الخبز.
- أضيفي قطعة البرغر المشوية، وقدمي الساندويش ساخناً.
تعلمي أيضاً: تشيز برغر مثل المطاعم
