سلطة ملفوف بروكسل بتتبيلة الليمون

سلطة ملفوف بروكسل بتتبيلة الليمون

سلطة ملفوف بروكسل بتتبيلة الليمون ... يعد ملفوف بروكسل مصدراً هاماً للبروتين، إذ يوفر 88 غرام من ملفوف بروكسل النيء الحاجة اليومية الموصى بها للجسم من فيتامين (سي) وفيتامين (ك)، نقدّم لكِ طريقة عمل سلطة ملفوف بروكسل بتتبيلة الليمون لتزيّني بها سفرتكِ إلى جانب الأطباق الرئيسية المختلفة.

مقادير سلطة ملفوف بروكسل بتتبيلة الليمون

- للتتبيلة :
  • عصير الليمون : 1 حبة (كبيرة الحجم)
  • خل البلسمك : ملعقة كبيرة
  • زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
  • ملح : رشّة
  • الشبت : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
  • بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
  • النعناع : ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
- للسلطة :
  • الطماطم الكرزية : 12 حبة (حمراء ومقطعة أنصاف)
  • الطماطم الكرزية : 12 حبة (صفراء ومقطعة أنصاف)
  • الملفوف : 5 حبات (ملفوف بروكسل مقطع أرباع)
  • البرتقال : 8 حبات (برتقال قزمي صغير ومقطع أنصاف ومنزوع البذور)
  • خس : 4 ورقات (مقطع)
  • الجرجير : ثلث كوب (مقطع)
  • خيار : 1 حبة (مقشر ومقطع مكعبات)
  • جبن موزاريلا : 100 غراماً (مكعبات)
  • الجزر : 1 حبة (مبشور خشن)
  • مانغو : 1 حبة (غير ناضج تماماً ومقطع مكعبات)
  • كيوي : 1 حبة (غير ناضج تماماً ومقطع مكعبات)
  • ملح : رشّة (صغيرة)
  • جبن موزاريلا : حسب الرغبة (مبشور / للتزيين)
  • النعناع : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة تحضير سلطة ملفوف بروكسل بتتبيلة الليمون

  1. في وعاء متوسط الحجم، اخلطي جميع مقادير التتبيلة معاً حتى تتجانس تماماً.
  2. افردي الخس في قاع طبق التقديم، وأضيفي فوقه الجرجير وبرش الجزر.
  3. وزعي القليل من التتبيلة المحضّرة فوق المكونات.
  4. أضيفي مكعبات الخيار وملفوف بروكسل، ثم وزعي فوقه كمية من التتبيلة.
  5. أضيفي أنصاف الطماطم الحمراء والصفراء فوق المكونات في الطبق، ثم أضيفي مكعبات الكيوي والمانجو، ثم وزعي كمية من التتبيلة.
  6. وزعي مكعبات الجبن وأنصاف البرتقال القزمي على وجه الطبق، ثم وزعي ما تبقى من التتبيلة، ورشة ملح خفيفة، ثم قلّبي المكونات قليلاً حتى تتداخل.
  7. زيّني سلطة ملفوف بروكسل بالنعناع وجبن الموزاريلا، ثم قدميها.

تعلمي أيضاً:  سلطة الملفوف بالصويا صوص

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

بقايا الكيك والبسكويت: كيف تحولّينها إلى حلوى جديدة تماماً؟ 6 وصفات مبتكرة لا تقاوم
بقايا الكيك والبسكويت: كيف تحولّينها إلى حلوى جديدة تماماً؟ 6 وصفات مبتكرة لا تقاوم
لا تحتاج صناعة حلوى جديدة إلى قائمة طويلة من المكونات أو ميزانية إضافية، بل قد تبدأ الفكرة من بضع قطع كيك جافة أو حفنة بسكويت مكسور كانت تنتظر مصيرها في المطبخ.
8 أكلات بديلة تساعد على تخفيف الإمساك عند الرضع خلال فترات التسنين
8 أكلات بديلة تساعد على تخفيف الإمساك عند الرضع خلال فترات التسنين
أفضل طريقة للتعامل مع الإمساك خلال فترة التسنين ليست البحث عن وجبة سحرية تنهي المشكلة فوراً، بل توفير نظام غذائي متنوع يحتوي على الفواكة والخضراوات والحبوب.
طفلكِ بدأ الطعام الصلب؟ 8 أطعمة غير متوقعة يمكنكِ تقديمها له بأمان
طفلكِ بدأ الطعام الصلب؟ 8 أطعمة غير متوقعة يمكنكِ تقديمها له بأمان
لا يحتاج طفلكِ إلى قائمة من الأطعمة التقليدية كي يبدأ تغذية متنوعة، بل يحتاج إلى اختيارات مدروسة تقدم له في الوقت المناسب وبالقوام الآمن، للتعرف على المذاقات.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ