المقادير
- السميد :
كوب ونصف
- سكر : نصف كوب
- الزيت النباتي : ربع كوب
- لبن زبادي : كوب
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- بيكربونات الصوديوم : نصف ملعقة صغيرة
- ماء الزهر : ملعقة صغيرة
- الطحينية : ملعقة كبيرة (+ ملعقة إضافية لدهن الصينية)
- لوز : حسب الحاجة (للتزيين)
- قطر : 2 كوب (بارد)
- سكر : نصف كوب
- الزيت النباتي : ربع كوب
- لبن زبادي : كوب
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- بيكربونات الصوديوم : نصف ملعقة صغيرة
- ماء الزهر : ملعقة صغيرة
- الطحينية : ملعقة كبيرة (+ ملعقة إضافية لدهن الصينية)
- لوز : حسب الحاجة (للتزيين)
- قطر : 2 كوب (بارد)
طريقة التحضير
- ضعي السميد والسكر والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم في وعاء عميق، وقلّبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
- أضيفي الزيت النباتي والطحينة وماء الزهر واللبن الزبادي، واخلطي المكونات جيداً حتى تمام التجانس.
- إدهني صينية فرن بالطحينة، ثم صبّي خليط الهريسة في الصينية.
- قطّعي الهريسة إلى مربعات متساوية، وزيّني كل مربع بحبة لوز.
- اتركي الصينية حتى ترتاح لحوالي ساعتين.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- إخبزي صينية الهريسة في الفرن من الأعلى والأسفل حتى تنضج تماماً وتصبح ذهبية اللون، ثم صبّي القطر البارد على الهريسة الساخنة مباشرة حتى تتشرب القطر، ثم قدميها.
تعلمي أيضاً: هريسة بالمكسرات
