المقادير
- أرز بسمتي :
2 كوب
- صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومقطع مكعبات)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- الكاري : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- زبيب : حسب الرغبة
- مكسرات : حسب الرغبة (منوعة)
- ماء ساخن : 2 كوب
- صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومقطع مكعبات)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- الكاري : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- زبيب : حسب الرغبة
- مكسرات : حسب الرغبة (منوعة)
- ماء ساخن : 2 كوب
طريقة التحضير
- ذوّبي الزبدة في قدر متوسط الحجم على نار عالية، ثم أضيفي الأرز، وقلّبيه مع الزبدة حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الماء المغلي، ثم نكّهي بالملح والكاري والقرفة.
- أضيفي الزبيب والمكسرات وقطع الدجاج، ثم غطي القدر واتركيه حتى يتشرب الأرز الماء، ثم خففي النار واتركيه يطهى على نار هادئة حتى تمام النضج.
- اسكبي الأرز البسمتي بالدجاج والمكسرات في طبق التقديم، وقدميه ساخناً إلى جانب السلطة المفضلة.
تعلمي أيضاً: أرز بسمتي بالكركم والدجاج
