المقادير
- البيض :
4 حبات
(كبير الحجم)
- النقانق : 4 قطع (مقطع شرائح)
- الفلفل الحلو : نصف كوب (أخضر وأصفر وأحمر/ مقطع مكعبات)
- جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)
- سمن : ملعقة كبيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- النقانق : 4 قطع (مقطع شرائح)
- الفلفل الحلو : نصف كوب (أخضر وأصفر وأحمر/ مقطع مكعبات)
- جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)
- سمن : ملعقة كبيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخفقي البيض مع الملح والفلفل الأسود والكمون في وعاء متوسط الحجم.
- ذوّبي السمن في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الفلفل الحلو وشرائح النقانق، وقلّبي المكونات لحوالي 5 دقائق.
- أضيفي مزيج البيض، وقلّبي حتى ينضج.
- أضيفي جبن الشيدر، وقلبي لمدة دقيقتين إضافيتين.
- ضعي البيض بالنقانق والشيدر في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: ساندويش نقانق إيطالية بالزبدة والثوم
