المقادير
- البطاطس :
6 حبات
(متوسطة الحجم)
- لحم بقر مفروم : 500 غراماً (مفروم ناعم / وقليل الدهن)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- صلصة الغواكومولي : كوب
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- الكريما الحامضة : كوب
- بهارات التاكو : ملعقة صغيرة ونصف
- خس : كوب (مفروم)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم / للتزيين)
- لحم بقر مفروم : 500 غراماً (مفروم ناعم / وقليل الدهن)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- صلصة الغواكومولي : كوب
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- الكريما الحامضة : كوب
- بهارات التاكو : ملعقة صغيرة ونصف
- خس : كوب (مفروم)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
- إصنعي بعض الثقوب في كل حبة بطاطس بواسطة السكين، ثم لفّي كل حبة بورقة قصدير.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، واخبزي حبات البطاطس لمدة ساعة حتى تنضج تماماً.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه لعدة دقائق، ثم صفّيه من الدهون ونكّهي ببهارات التاكو، وصبّي كمية قليلة من الماء.
- اتركي خليط اللحم على نار متوسطة حتى الغليان، ثم خففي النار واتركيه لحوالي 10 دقائق حتى تمام النضج.
- شقّي الجزء العلوي من حبات البطاطس لفتحها من المنتصف، ثم إملئي كل حبة بخليط اللحم المفروم.
- وزعي الخس المفروم، والكريمة الحامضة، وصلصة الغواكامولي، وجبن الشيدر فوق اللحم.
- زيّني حبات البطاطس بالبصل الأخضر على الوجه.
- قدّمي تاكو البطاطس المخبوزة ساخنة.
تعلمي أيضاً: سلطة تاكو للكيتو
