المقادير
- الحشوة :
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- فلفل رومي : 1 حبة (أخضر / مفروم)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الماء : فنجان صغير
- التونا : علبة (بدون زيت)
- بابريكا : ملعقة صغيرة (حارة)
- بهار : ملعقة صغيرة (بهار البيتزا)
- زيتون أسود : ربع كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : حسب الرغبة (للتزيين)
- ريحان : حسب الرغبة (للتزيين)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
- جبن كريمي : ربع كوب (سائل)
- النشاء : ملعقة كبيرة (مخلوط مع ربع كوب ماء / للصق الأطراف)
طريقة التحضير
- شوحي البصل مع معجون الطماطم والثوم والفلفل الرومي في مقلاة على النار بزيت الزيتون، وفنجان صغير من الماء، إذا لزم الأمر، وضعي المزيج في طبق جانبي.
- أضيفي على المكونات السابقة في الطبق، علبة التونة المصفاة بدون زيت، والزيتون الأسود، وقلبي المكونات جيداً.
- بهرّي بالبابريكا الحارة وبهار البيتزا.
- قطعي أطراف خبز التوست، وافرديه باستخدام شوبك صغير، وادهني الشريحة بالجبن السائل، وأضيفي كمية من حشوة التونة.
- ضعي على أطراف الخبز المحشي من مزيج الماء والنشا حتى يلتصق، وأغلقي أطراف التوست على الحشوة، وصفّيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة ومدهونة بالزيت.
- ادهني الوجه بملعقتيْ كاتشب وملعقة مايونيز، ووزعي جبن الموزاريلا على الوجه، وأدخلي التوست للفرن على درجة حرارة عالية من أسفل لمدة 14 دقيقة، وحمري الوجه لدقائق.
- أخرجي الصينية من الفرن ورشي التوست بالبقدونس والريحان عند التقديم.
تعلمي أيضاً: توست محمص بالتونة والطماطم
