المقادير
- دقيق :
2 كوب
- حليب : ثلاث أرباع الكوب (دافئ / للعجن)
- سكر : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- زبادي : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- حليب : ثلاث أرباع الكوب (دافئ / للعجن)
- سكر : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- زبادي : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- لتحضير العجينة: اخلطي الحليب مع السكر، والخميرة، وملعقتان كبيرتان ونصف من الزيت في وعاء، ثم اتركي المزيج جانباً لحوالي 10 دقائق.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، والفانيليا، والملح ثم أضيفي الزبادي ومزيج الحليب.
- ادعكي المكونات حتى الحصول على عجينة ناعمة.
- ادهني العجينة بالزيت المتبقي وغطيها واتركيها جانباً لمدة 60 دقيقة ليتضاعف حجمها.
- ادعكي العجينة بيديكِ لمدة دقيقة وشكلي 20 كرة متوسطة الحجم.
- احشي العجينة بحسب الرغبة سواءً كانت مالحة أو حلوة أو اتركيها سادة.
- رصي العجينة المحشية في صينية فرن على شكل خلية النحل، ثم أدخليها للفرن المحمى مسبقاً، واطهي المعجنات حتى الإستواء مع تحمير الوجه.
تعلمي أيضاً: طريقة عمل خلية النحل الهشة
