المقادير
- الجزر :
400 غراماً
(مقشّر ومبشور)
- الماء : 200 ملليلتر
- سكر : 300 غراماً
- برش البرتقال : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- اليانسون : ملعقة صغيرة
- القرنفل : ملعقة صغيرة
- الماء : 200 ملليلتر
- سكر : 300 غراماً
- برش البرتقال : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- اليانسون : ملعقة صغيرة
- القرنفل : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي السكر والماء في قدر على نار خفيفة، وحركي جيّداً حتى يذوب السكر.
- أضيفي برش الجزر، وقشر البرتقال، وعصير الليمون، والقرفة، واليانسون، والقرنفل.
- غطّي القدر، واتركي المزيج يطهى لمدة 25 دقيقة حتى يسخن قوامه.
- ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد المربى تماماً، ثم احفظيه في برطمان زجاجي محكم الإغلاق لوقت الاستخدام.
تعلمي أيضاً: مربى فراولة دايت
