طريقة عمل خبز الطاسة السريع

مقادير خبز الطاسة السريع

- الدقيق الأبيض : 2 كوب (متعدد الاستعمالات)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : ثلاث أرباع الكوب (أو حسب الحاجة للعجن ونوع الدقيق)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

طريقة تحضير مقادير خبز الطاسة السريع

في وعاء عميق، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح جيداً.
أضيفي الزيت النباتي إلى المكونات الجافة.
أضيفي الماء الدافئ تدريجياً، مع الاستمرار بالعجن باليد أو بالعجانة الكهربائية.
استمري في العجن حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة وناعمة.
اعجني العجينة لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح مرنة.
قد تحتاجين إلى إضافة القليل من الدقيق إذا كانت العجينة لا تزال تلتصق بيدك، أو القليل من الماء الدافئ إذا كانت جافة جداً.
غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق وهي خطوة اختيارية.
قسمي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
افردي كل كرة من العجين وضعيها على سطح مرشوش بالدقيق.
افردي العجينة على شكل دائرة رقيقة.
ضعي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وسخنيها جيداً.
ضعي قطعة من العجينة المفرودة في المقلاة الساخنة.
اتركيها لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تبدأ في تكوين فقاعات صغيرة وتصبح ذهبية اللون من الأسفل.
اقلبي الخبز على الجانب الآخر واتركيه لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
كرري العملية مع باقي قطع العجين بنفس الطريقة.
قدمي خبز الطاسة السريع ساخناً، أو احتفظي بالخبز مغطى بفوطة نظيفة بعد خبزه ليظل طرياً عند التقديم.