المقادير
- السباغيتي :
عبوة
(مكسرة من النصف مسلوقة ومصفاة)
- خيار : 2 حبة (مقطع شرائح)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم)
- زيتون أسود : نصف كوب (مقطع شرائح)
- البقدونس : ربع كوب (مفروم)
- جبنة بارميزان : ربع كوب (مبشورة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ثلاث أرباع الكوب (للصوص)
- الخل الأحمر : ربع كوب (للصوص)
- جبنة بارميزان : 3 ملاعق كبيرة (للصوص)
- البقدونس : ملعقة كبيرة (مجفف / للصوص)
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة (للصوص)
- ريحان ناشف : نصف ملعقة صغيرة (للصوص)
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (للصوص)
- ملح : ملعقة صغيرة (للصوص)
- سكر : ملعقة صغيرة (للصوص)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (للصوص)
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة (للصوص)
- خيار : 2 حبة (مقطع شرائح)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم)
- زيتون أسود : نصف كوب (مقطع شرائح)
- البقدونس : ربع كوب (مفروم)
- جبنة بارميزان : ربع كوب (مبشورة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ثلاث أرباع الكوب (للصوص)
- الخل الأحمر : ربع كوب (للصوص)
- جبنة بارميزان : 3 ملاعق كبيرة (للصوص)
- البقدونس : ملعقة كبيرة (مجفف / للصوص)
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة (للصوص)
- ريحان ناشف : نصف ملعقة صغيرة (للصوص)
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (للصوص)
- ملح : ملعقة صغيرة (للصوص)
- سكر : ملعقة صغيرة (للصوص)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (للصوص)
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة (للصوص)
طريقة التحضير
1. اخلطي مكونات الصوص مع بعض في مرطبان زجاجي ورجي المرطبان جيدا حتى تختلط المكونات واتركيه في الثلاجة.
2. اخلطي السباغيتي المسلوقة في وعاء كبير مع الخيار والفلفل الأحمر والأخضر والبصل والزيتون والطماطم.
3. عند التقديم اخرجي الصوص المحضر ورجي المرطبان ووزعي الصوص فوق السباغيتي مع الخضار.
4. وزعي البقدونس المفروم على الوجه ويمكنك تزيينها أيضا بالقليل من الجبنة البارميزان المبشورة.
