المقادير
- الزيت النباتي :
3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج، ومبشور)
- الدجاج : 4 صدور (مقطع إلى مكعبات)
- طماطم : 3 حبات (مقشرة ومقطعة إلى مربعات)
- صلصة طماطم : ملعقتان كبيرتان
- الكاري : ملعقتان صغيرتان
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- كريمة الطبخ : نصف كوب (لايت)
- ماء دافئ : نصف كوب
- كزبرة خضراء : ملعقة صغيرة (مفرومة)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج، ومبشور)
- الدجاج : 4 صدور (مقطع إلى مكعبات)
- طماطم : 3 حبات (مقشرة ومقطعة إلى مربعات)
- صلصة طماطم : ملعقتان كبيرتان
- الكاري : ملعقتان صغيرتان
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- كريمة الطبخ : نصف كوب (لايت)
- ماء دافئ : نصف كوب
- كزبرة خضراء : ملعقة صغيرة (مفرومة)
طريقة التحضير
1. يُسخّن الزيت في قدر على النار، ويُضاف البصل والثوم والزنجبيل والدجاج إليه، مع التقليب.
2. بعدها، تُضاف البندورة وصلصتها والكاري، وتُنثر البهارات.
3. تُصبّ كريما الطهي، فضلاً عن نصف كوب من الماء الدافئ، وتوزّع الكزبرة. تُغطّى القدر، وتُترك المكوّنات على نار هادئة، وذلك لعشر دقائق.
