مقادير سلطة البروكلي للتخسيس

- البروكولي : 3 أكواب ونصف (مقطع زهرات)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع)
- الزبدة : ملعقة كبيرة (لايت)
- البصل : 2 ملعقة كبيرة (مفروم فرماً ناعماً)
- الثوم : فص (مفروم)
- نشاء الذرة : ملعقة كبيرة ونصف
- الماسترد : 2 ملعقة صغيرة
- عصير البرتقال : ثلث كوب

طريقة تحضير سلطة البروكلي للتخسيس

اسلقي البروكلي والفلفل الأحمر في قدر من الماء المغلي على النار حتى تمام النضج.
ارفعي القدر عن النار، ثم غطّيه حتى لا يبرد.
لتحضير الصلصة: ذوّبي الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم، وشوحيهما حتى يذبلا.
أضيفي نشا الذرة والمستردة وعصير البرتقال، وحركي جيداً حتى تحصلي على قوام صلصة سميك.
صفّي البروكلي والفلفل الأحمر من ماء السلق، وضعيهما في طبق التقديم، ثم صبّي الصلصة المحضّرة، وقلّبي قليلاً، ثم قدمي سلطة البروكلي فوراً.

تعلمي أيضاً: سلطة البروكلي والفلفل الحلو للرجيم