مقادير سلطة البروكلي والخس
- البروكولي :
كوب (مقطع)
- سكر : ملعقة كبيرة
- الماء : 3 اكواب (مغلي)
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان ونصف
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- خس : 4 أوراق (مقطع)
- سكر : ملعقة كبيرة
- الماء : 3 اكواب (مغلي)
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان ونصف
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- خس : 4 أوراق (مقطع)
طريقة تحضير سلطة البروكلي والخس
- ضعي الماء المغلي مع السكر في قدر، ثم أضيفي البروكلي واتركيه يغلي على النار لحوالي 5 دقائق.
- ارفعي قطع البروكلي من الماء ثم ضعيها في وعاء من الماء المثلج حتى تبرد تماماً.
- ضعي الخس مع البروكلي في طبق التقديم.
- اخلطي زيت الزيتون مع الأوريغانو، وبودرة الثوم، والملح في وعاء جانبي صغير، ثم وزعي المزيج فوق الخضار في الطبق وقلبي بهدوء ثم قدميها.
