مقادير اللحم المشوي على الطريقة الشرقية
- للتقديم :
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم ناعم)
- البصل : 1 حبة (مقطع جوانح رقيقة)
- صلصة الفلفل الحار : ملعقة صغيرة
- الخبز العربي : رغيف
- دهن الخروف : 200 غم
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير اللحم المشوي على الطريقة الشرقية
- قطعي اللحم والدهن إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- تبلي اللحم بالملح والفلفل والزيت.
- اغرسي اللحم في أسياخ بشكل منتظم وضعي قطعة دهن بين كل 3 قطع لحم.
- جهزي النار للشوي واتركيها حتى تهدأ كي لا يحترق اللحم ولينضج بهدوء.
- يمكنك شوي بعض البصل والطماطم مع اللحم حسب الرغبة.
- للتقديم: ادهني رغيف الخبز بصلصة الفلفل الحار.
- وزعي البصل والبقدونس فوق الرغيف.
- ضعي اللحم فوقه وقدميه ساخناً مع السلطة.
تعلمي أيضاً: أسياخ اللحم المشوي
