المقادير
- صدر الدجاج :
8 صدور
(مغسول)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البصل : 1 حبة (مقطّع إلى شرائح)
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطّعة إلى شرائح)
- فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطّعة إلى شرائح)
- الفليفلة الصفراء : 1 حبة (مقطّعة إلى شرائح)
- الفطر : علبة
- البطاطس : 2 حبة (مقطّعة إلى قطع كبيرة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- زعتر مجفف : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : نصف حبة (حامض)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البصل : 1 حبة (مقطّع إلى شرائح)
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطّعة إلى شرائح)
- فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطّعة إلى شرائح)
- الفليفلة الصفراء : 1 حبة (مقطّعة إلى شرائح)
- الفطر : علبة
- البطاطس : 2 حبة (مقطّعة إلى قطع كبيرة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- زعتر مجفف : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : نصف حبة (حامض)
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، امزجي الثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبابريكا، ثم أضيفي الدجاج، واتركيه منقوعاً بالتتبيلة لحوالي ساعتين في الثلاجة.
- ضعي الفطر، والبطاطس، والبصل، والفليفلة الحمراء والصفراء والخضراء في صينية فرن.
- رشّي الخضار برشّة من الملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي الدجاج المتبّل فوق الخضار.
- اشوي صينية الدجاج والخضار في الفرن لحوالي ساعة حتى تمام النضج.
- ضعي الدجاج المشوي مع الخضار في طبق للتقديم، وأضيفي فوقه عصير الليمون الحامض والزعتر الجاف، وقدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: دجاج مشوي بصلصة الخردل والعسل للرجيم
