المقادير
- الكوسا :
500 غراماً
- جبن فيتا : كوب
- كريمة الطبخ : نصف كوب
- الزيتون : ربع كوب (منزوع النواة ومقطّع)
- الجزر : نصف كوب (مبشور)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- سمن : ملعقة كبيرة
- أعشاب : ربع ملعقة صغيرة
- الجبن الرومي : حسب الرغبة (مبشور / للزينة)
- كريمة الطبخ : حسب الرغبة (للزينة)
- جبن فيتا : كوب
- كريمة الطبخ : نصف كوب
- الزيتون : ربع كوب (منزوع النواة ومقطّع)
- الجزر : نصف كوب (مبشور)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- سمن : ملعقة كبيرة
- أعشاب : ربع ملعقة صغيرة
- الجبن الرومي : حسب الرغبة (مبشور / للزينة)
- كريمة الطبخ : حسب الرغبة (للزينة)
طريقة التحضير
- اغسلي الكوسا، وأفرغيها من اللّب، وقطعيها أنصاف، ثم نكّهيها بالملح والفلفل الأسود.
- سخني السمن في مقلاة على النار، ثم أضيفي الكوسا، وقلّبيها حتى تتحمر من جميع الجهات.
- في وعاء، ضعي جبن الفيتا والكريمة السائلة والزيتون والجزر والأعشاب، واخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها.
- احشي حبات الكوسا بحشوة الجبن، وصفّيها في صينية فرن.
- اغمري حبات الكوسا بالكريمة، وانثري الجبن الرومي على الوجه.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يحمرّ وجهها، ثم قدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: قوارب الكوسا باللحم المفروم والجبن
