المقادير
- زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الثوم : فص (مفروم)
- صدر الدجاج : 3 اكواب (مطبوخ ومقطع شرائح)
- معجون الطماطم : كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم)
- حليب : 2 كوب (منزوع الدسم)
- الزيت : كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- البيض : 5 حبات
- البطاطس : 2 حبة (مسلوقة ومهروسة)
- دقيق القمح : 2 كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الزبدة : 1 مكعب (لدهن الصحن)
- جبن كريمي : كوب (لايت)
- جبن موزاريلا : كوب
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الثوم : فص (مفروم)
- صدر الدجاج : 3 اكواب (مطبوخ ومقطع شرائح)
- معجون الطماطم : كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم)
- حليب : 2 كوب (منزوع الدسم)
- الزيت : كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- البيض : 5 حبات
- البطاطس : 2 حبة (مسلوقة ومهروسة)
- دقيق القمح : 2 كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الزبدة : 1 مكعب (لدهن الصحن)
- جبن كريمي : كوب (لايت)
- جبن موزاريلا : كوب
طريقة التحضير
- للحشوة: ضعي زيت الزيتون في مقلاة، ثم حمري البصل والثوم، وأضيفي الدجاج واطّهيه حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي معجون الطماطم ثم تبليه بالملح، الفلفل والبقدونس المفروم ثم اتركي المزيج جانباً.
- للعجينة: اخفقي الحليب مع الزيت، والزبدة، والبيض، والبطاطس المهروسة بالخلاط، ثم انقلي الخليط إلى وعاء، وأضيفي دقيق القمح والبيكنج باودر مع رشة من الملح.
- اسكبي نصف العجين في صحن فرن مدهون بالزبدة، ثم وزعي خليط الدجاج فوقه بالتساوي باستخدام ملعقة، ثم أضيفي الجبن الكريمي وجبن الموزاريلا.
- غطي الحشوة بالعجين المتبقي، ثم اخبزي الفطيرة في فرن مسخّن مسبقاً بدرجة حرارة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة.
- قدمي الفطيرة ساخنة.
تعلمي أيضاً: فطيرة الراعي دايت
