المقادير
- البيض :
3 حبات
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (غير مملحة)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- خبز التوست : 2 شريحة (طري)
- جبن موزاريلا : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (غير مملحة)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- خبز التوست : 2 شريحة (طري)
- جبن موزاريلا : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
طريقة التحضير
- اخفقي البيض مع الملح والفلفل الأسود في وعاء جانبي.
- ذوّبي الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم صبّي البيض المخفوق دون تحريكه، وضعي شريحتيّ التوست على البيض، واتركيه لمدة دقيقتين حتى ينضج البيض من أسفل، ثم اقلبيه على الجهة الأخرى.
- ضعي جبن الموزاريلا على شريحة من التوست.
- إطوي شريحتي التوست على بعضهما بشكل مربع، واتركي العجة بالتوست لمدة دقيقة إضافية حتى تنضج ويذوب الجبن.
- ضعي العجة بالتوست الفرنسي في طبق التقديم، وقدميها فوراً.
تعلمي أيضاً: طريقة عمل عجة البيض والدقيق
