المقادير
- الكزبرة :
100 gr
- كينوا : 1000 gr
- الماء : 1200 ml
- ملح : 2 gr
- البهار الأبيض : 2 gr
- البهار الأسود : 2 gr
- الكوسا : 100 gr (مقطع مربعات)
- البصل الأخضر : 100 gr
- زيت الزيتون : ملعقة (واحدة)
- كينوا : 1000 gr
- الماء : 1200 ml
- ملح : 2 gr
- البهار الأبيض : 2 gr
- البهار الأسود : 2 gr
- الكوسا : 100 gr (مقطع مربعات)
- البصل الأخضر : 100 gr
- زيت الزيتون : ملعقة (واحدة)
طريقة التحضير
1 تغسل الكينوا بالماء، ثم تصفّى.
2 تسلق الكينوا بالماء، مع الملح والبهار الأبيض والبهار الأسود وزيت الزيتون.
3 يضاف إلى حساء الكينوا البصل الأخضر المقطّع إلى مربّعات صغيرة، ويغلى لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
4 يقدّم الحساء ساخناً، ويزيّن بالصنوبر المقلي والبقدونس المفروم.
.jpg)
