المقادير
- البيض :
2 حبة
(كبير الحجم)
- ورق السبانخ : نصف كوب (طازج)
- الفطر : نصف كوب (مقطع)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- ورق السبانخ : نصف كوب (طازج)
- الفطر : نصف كوب (مقطع)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
- في وعاء صغير، اخفقي البيض مع الملح والفلفل الأسود.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي المشروم والسبانخ، وقلّبي المكونات لعدّة دقائق حتى يذبل السبانخ ويطرى المشروم.
- صبّي مزيج البيض فوق السبانخ والمشروم في المقلاة، واتركيه حتى ينضج.
- اطوي الأومليت من المنتصف، وضعيه في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: اومليت البيض باللحم
