المقادير
- البيض :
4 حبات
- سكر البودرة : كوب
- دقيق : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- مربى : حسب الحاجة (بالنكهة المفضلة)
- سكر البودرة : كوب
- دقيق : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- مربى : حسب الحاجة (بالنكهة المفضلة)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180مئوية.
- ادهني صينية خبز مستطيلة بورق الزبدة.
- اخفقي البيض والسكر والفانيليا والزيت في وعاء حتى يصبح الخليط كريمياً وفاتح اللون.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والملح والبيكنج باودر.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض، مع التحريك برفق حتى يتجانس.
- صبي الخليط في الصينية المجهزة وافرديه بالتساوي.
- اخبزي الكيك لمدة 12 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون وينضج.
- أخرجي الصينية من الفرن، ثم اقلبي الكيك على سطح العمل المرشوش بالسكر البودرة، ثم قومي بنزع ورق الزبدة برفق.
- وزعي المربى بالتساوي على سطح الكيك.
- لُفي الكيك برفق على شكل أسطوانة، من الحافة القصيرة واتركيه يبرد تماماً.
- زيني الكيك بالسكر البودرة، وقطعي السويسرول إلى شرائح وقدميه فوراً.
تعلمي أيضاً: كيكة سويسرول بطريقة سهلة
