المقادير
- دقيق :
كوب
- البيض : 4 حبات
- سكر البودرة : كوب
- الكاكاو : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- كريمة الخفق : كوب ونصف (للحلويات)
- البيض : 4 حبات
- سكر البودرة : كوب
- الكاكاو : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- كريمة الخفق : كوب ونصف (للحلويات)
طريقة التحضير
- اخفقي البيض جيداً مع السكر والفانيليا، ويفضل فصل صفار البيض عن بياض البيض وخفق كل منهما على حدة.
- اخلطي البيكنج باودر مع الدقيق المنخول والكاكاو.
- امزجي الخليط الجاف مع البيض واخفقي جيداً.
- افردي ورق الزبدة في صينية مستطيلة قصيرة الحوافّ.
- وزّعي خليط الكيك في الصينية لتغطّي قاع الصينية تماماً.
- اخبزي كيك السويسرول لمدة 15 دقيقة، ثم أخرجيه من الفرن.
- رشي الكيك بكمية من سكر البودرة كي لا تلتصق بورق الزبدة.
- ضعي قطعة من ورق الزبدة على وجه الكيك، ثم اقلبي الصينية مباشرة وانزعي قطعة ورق الزبدة الموجودة في الصينية.
- أعيدي وضع الكيكة من الجهة الثانية التي وضعتِ ورق الزبدة عليها.
- ادهني الكيك بكريمة الخفق.
- لفّي الكيك مع ورق الزبدة على هيئة رول ثم اتركيه ليبرد ثم قطعيه وقدميه.
شاهدي: سويسرول ترايفل بالفيديو
