مقادير صوص الليمون للمأكولات البحرية

- مرق دجاج : نصف كوب
- حليب : نصف كوب
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- البصل الأخضر : ملعقة كبيرة (مفروم)
- ورق غار : 1 ورقة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- حليب : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- دقيق : ملعقة كبيرة
- فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة

طريقة تحضير صوص الليمون للمأكولات البحرية

اخلطي الحليب والثوم والمرق وورق الغار والبصل الأخضر في قدر على نار متوسطة، واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه حتى تتناقص الكمية.
في قدر على النار، قومي بتسخين ملعقة الزبدة وأضيفي الدقيق وحركي حتى يتحمص ويصبح ذهبي اللون، وخففي النار، وأضيفي خليط المرق والحليب، وحركي حتى يتمازج الخليط، ثم ارفعي ورق الغار.
أضيفي الزبدة بالتدريج وحركي حتى تذوب ثم ارفعي القدر عن النار، وأضيفي عصير الليمون والملح والفلفل وحركي المزيج، وقدميه.

تعلمي أيضاً: صلصة المأكولات البحرية