مقادير طاجن بامية باللحمة

- اللحم الضاني : 500 غراماً (أو لحم بقري مقطع مكعبات ومسلوق)
- عصير الطماطم : ليتر
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الثوم : 4 فصوص
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- البامية : 500 غراماً
- سمن : 2 ملعقة كبيرة
- الفلفل الحار : 1 حبة

طريقة تحضير طاجن بامية باللحمة

في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، واقلي البصل حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم والكزبرة وقلبي جيداً.
أضيفي عصير الطماطم والتوابل.
أضيفي قطع اللحم لخليط الطماطم، وخففي حرارة النار حتى تتسبك الصلصة.
في قدر آخر، اطهي البامية بالقليل من مرق اللحم، والبصل المفروم، والفلفل الحار لمدة 5 دقائق فقط.
أضيفي خليط البامية إلى اللحم والصلصة في طاجن، وأدخليه للفرن لمدة 10 دقائق حتى يحمر الوجه.
قدمي الطاجن ساخناً.

تعلمي أيضاً: مرق بامية باللحم