مقادير مكرونة بصوص الباربكيو والبصل

- معكرونة : 400 غراماً (أي نوع تفضلينه)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (كبير، مقطع شرائح رفيعة)
- الثوم : فص (مهروس)
- باربكيو صوص : نصف كوب
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- جبن موزاريلا : حسب الرغبة (أو جبنة شيدر مبشورة للوجه)
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)

طريقة تحضير مكرونة بصوص الباربكيو والبصل

اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم صفي المكرونة من الماء واتركيها جانباً.
في مقلاة عميقة على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون، وأضيفي شرائح البصل وقلبيها لمدة 5-7 دقائق حتى تذبل وتأخذ لوناً ذهبياً خفيفاً.
أضيفي الثوم المهروس وقلّبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
أضيفي صوص الباربكيو، وصلصة الطماطم، والماء، وقلّبي المكونات جيداً حتى تتجانس.
تبّلي الصوص بالملح والفلفل الأسود، واتركيه يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يتكثّف قليلاً.
أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الصوص في المقلاة، وقلّبي المكرونة جيداً حتى تتغطى بالصوص من جميع الجوانب.
ضعي المكرونة في طبق بايركس، ورشي الجبنة على الوجه، ثم أدخليها الفرن لمدة 5-10 دقائق حتى تذوب الجبنة.
اسكبي المكرونة في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم، وقدميها ساخنة.

تعلمي أيضاً: مكرونة بشاميل الوصفة الأصلية