مقادير مكرونة بصوص الباربكيو والبصل
- معكرونة :
400 غراماً (أي نوع تفضلينه)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (كبير، مقطع شرائح رفيعة)
- الثوم : فص (مهروس)
- باربكيو صوص : نصف كوب
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- جبن موزاريلا : حسب الرغبة (أو جبنة شيدر مبشورة للوجه)
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (كبير، مقطع شرائح رفيعة)
- الثوم : فص (مهروس)
- باربكيو صوص : نصف كوب
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- جبن موزاريلا : حسب الرغبة (أو جبنة شيدر مبشورة للوجه)
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
طريقة تحضير مكرونة بصوص الباربكيو والبصل
- اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم صفي المكرونة من الماء واتركيها جانباً.
- في مقلاة عميقة على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون، وأضيفي شرائح البصل وقلبيها لمدة 5-7 دقائق حتى تذبل وتأخذ لوناً ذهبياً خفيفاً.
- أضيفي الثوم المهروس وقلّبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- أضيفي صوص الباربكيو، وصلصة الطماطم، والماء، وقلّبي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- تبّلي الصوص بالملح والفلفل الأسود، واتركيه يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يتكثّف قليلاً.
- أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الصوص في المقلاة، وقلّبي المكرونة جيداً حتى تتغطى بالصوص من جميع الجوانب.
- ضعي المكرونة في طبق بايركس، ورشي الجبنة على الوجه، ثم أدخليها الفرن لمدة 5-10 دقائق حتى تذوب الجبنة.
- اسكبي المكرونة في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم، وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: مكرونة بشاميل الوصفة الأصلية
