مقادير طريقة عمل مكرونة سهلة بالجبن

- معكرونة : 250 غراماً
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : 2 كوب
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة تحضير طريقة عمل مكرونة سهلة بالجبن

اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة، وصَفّي المكرونة جيداً واتركيها جانباً بدون غسلها.
في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة، وأضيفي الدقيق إلى الزبدة واخلطي جيداً لمدة دقيقة واحدة حتى يتجانس المزيج ويصبح لونه ذهبياً فاتحاً.
أضيفي الحليب ببطء مع التقليب المستمر لمنع تكون أي تكتلات، واستمري في التقليب حتى يبدأ الخليط بالغليان ويصبح سميكاً.
اخفضي النار إلى هادئة، ثم أضيفي جبن الشيدر والموزاريلا، مع الملح والفلفل الأسود، واستمري في التحريك حتى تذوب الأجبان تماماً ويتكون صوص كريمي وناعم.
أضيفي المكرونة المسلوقة إلى صوص الجبن، واخلطيها برفق حتى تتغطى كل حبات المكرونة بالصوص، وقدّمي المكرونة بالجبن ساخنة على الفور.

شاهدي: ماك آند تشيز بالفيديو