المقادير
- حمص :
كوب
(منقوع ومسلوق)
- الذرة : 3 ملاعق كبيرة (مسلوقة)
- الفلفل الأحمر الحلو : نصف حبة (مفروم ناعم)
- فلفل أخضر حلو : نصف حبة (مفروم ناعم)
- البصل الأخضر : 2 عود (مقطع شرائح رفيعة)
- بقدونس : ضمة (مفروم ناعم)
- عصير الليمون : 1 حبة (حامض)
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة (أو خل التفاح)
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (بكر ممتاز)
- الذرة : 3 ملاعق كبيرة (مسلوقة)
- الفلفل الأحمر الحلو : نصف حبة (مفروم ناعم)
- فلفل أخضر حلو : نصف حبة (مفروم ناعم)
- البصل الأخضر : 2 عود (مقطع شرائح رفيعة)
- بقدونس : ضمة (مفروم ناعم)
- عصير الليمون : 1 حبة (حامض)
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة (أو خل التفاح)
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (بكر ممتاز)
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، ضعي الحمص المسلوق، والذرة، والفلفل الحلو الأحمر، والفلفل الحلو الأخضر، والبصل الأخضر، والبقدونس المفروم.
- أضيفي عصير الليمون، والخل، والكمون، وزيت الزيتون فوق المكونات في الوعاء، ثم قلّبي حتى تتداخل النكهات معاً.
- ضعي سلطة البروتين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم انقليها في طبق التقديم، وقدميها باردة.
تعلمي أيضاً: سلطة البروتين بالفاصوليا البيضاء والليمون
