المقادير
- دقيق :
3 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ثلث كوب
- ماء دافئ : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ثلث كوب
- ماء دافئ : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق والملح، ثم أضيفي الزيت النباتي والماء الدافئ، واخلطي المكونات بواسطة ملعقة حتى تتداخل.
- أضيفي البيكنج باودر، واعجني المكونات جيداً حتى تتشكل لديكِ عجينة لينة ومتماسكة.
- غطّي العجينة، واتركيها لحوالي 30 دقيقة حتى ترتاح.
- قسّمي العجينة إلى 12 كرة متساوية.
- افردي الكرات بواسطة الشوبك بشكل دوائر على سطح العمل المرشوش بالدقيق.
- سخني مقلاة واسعة على النار، ثم ضعي دوائر العجين تباعاً.
- اتركي خبز التورتيلا حتى ينضج من كلا الجهتين، ثم قدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: برجر تورتيلا
