مقادير خبز التورتيلا للشاورما
- دقيق :
3 اكواب
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الذرة : ثلث كوب
- ماء ساخن : كوب (للعجن)
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الذرة : ثلث كوب
- ماء ساخن : كوب (للعجن)
طريقة تحضير خبز التورتيلا للشاورما
- اخلطي الدقيق، والملح، والبيكنج باودر معاً، ثم أضيفي الزيت وافركي.
- أضيفي الماء بالتدريج لتحصلي على عجينة متماسكة ثم اتركيها مغطاة لمدة 30 دقيقة لترتاح.
- قطعي العجينة إلى أقراص وافرديها بالنشابة.
- افردي العجينة واتركي شكلها عشوائي أو استخدمي صحن دائري لقص العجينة بالسكينة لتحصلي على شكل دائري وتوضع في المقلاة وعندما ينضج الجانب الأول اقلبيه ليحمر الجانب الآخر.
- ارفعي الخبز على قطعة قماش نظيفة ويجب أن يبقى مغطى لحين الاستخدام.
