صلصة الهريسة التونسية

صلصة الهريسة التونسية .. تقدم هذه الصلصة اللذيذة بجانب العديد من الأطباق ومنها طبق الشوربة المغربية مع الحمص لتضفي عليها طعم ومذاق طيب ولذيذ

المقادير

- الفلفل الأحمر : 1 كيلو
- الثوم : 3 رؤوس
- زيت الزيتون : حسب الرغبة
- الكراوية : ملعقة كبيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة كبيرة
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. تُنظّف قرون الفلفل، وتُنزع بذورها. يُقشّر الثوم.ويُضاف هذان المكوّنان إلى الخلّاط، ويخفقان، حتى الحصول على خليط متجانس.

2. ثم، يُسخّن هذا الخليط في قدر على النار، مع الملح والبهارات والزيت، لعشر دقائق. بعد نزع القدر عن النار، تُترك الصلصة جانبًا حتى تبرد، من ثمّ تُوزّع في برطمان يُحفظ في الثلّاجة لحين التقديم.  

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2016-12-13

مرحبا جميع ما قدمته ورايته كان رائعاً.

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ