مقادير سمك السردين بالفرن

- سمك السردين : كيلو (منظّف)
- عصير الليمون : نصف كوب (حامض)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 5 فصوص (مفروم)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة)
- الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الشطة : ملعقة صغيرة
- إكليل الجبل : ملعقة كبيرة
- الليمون : 10 شرائح (حامض)

طريقة تحضير سمك السردين بالفرن

ضعي عصير الليمون الحامض، وإكليل الجبل، والثوم، والزيت النباتي، والطماطم، والملح، والكمون، والكزبرة، والبابريكا، والشطة، والكركم في وعاء عميق، ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس معاً.
أضيفي سمك السردين إلى مزيج التتبيلة، وقلّبيه حتى يتغطى كاملاً.
غطّي الوعاء، وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
رتّبي السمك في صينية فرن، ووزعي على وجهه شرائح الليمون الحامض.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن حتى ينضج سمك السردين، ثم قدميه ساخناً.

تعلمي أيضاً: صينية سردين بالفرن