مقادير رولات اللحم بخبز الصاج

- لحم مفروم : 300 غراماً (ناعم)
- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
- السميد : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع ناعم)
- الخبز : 4 أرغفة (رقاقات من خبز الصاج)
- صنوبر : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- فلفل ابيض : ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر : ملعقة صغيرة (بودرة)

طريقة تحضير رولات اللحم بخبز الصاج

ضعي القليل من الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل ثم اللحمة وقلبي لمدة دقائق على النار إلى أن تنضج اللحمة المفرومة.
عندما تبرد الحشوة، قومي بوضع الطحينة والسميد، وأضيفي، الملح والفلفل الاسود والفلفل الأبيض والبهار المشكل وبودرة الفلفل الأحمر، ثم قلبيهم جيداً، وأضيفي دبس الرمان والصنوبر وقلبيهم جيداً.
افردي رقائق الخبز، وضعي الحشوة، ولفيهم بإحكام ثم قطعيهم بشكل مائل.
اقلي الرولات في زيت غزير لدقائق حتى يتغير لونهم.
قدميهم مع الزبادي بالنعناع أو رشة السماق أو حسب الرغبة.

تعلمي أيضاً: رولات الجبنة المشوية خطوة بخطوة بالصور