مقادير فطيرة الكوسا وجبنة الفيتا بالفيديو

- البطاطس : كوب (مبشورة)
- الكوسا : كوب (مبشورة)
- بقسماط : نصف كوب (خبز مطحون)
- طحين : نصف كوب (أسمر)
- البصل : 1 حبة (مقطع ناعم)
- البيض : 3 حبات
- الشبت : ربع كوب (مفروم)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- زيت الزيتون : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
- الماء : ربع كوب
- جبن فيتا : 250 غراماً
- السمسم : حسب الرغبة (نيء / للتزيين)
- الحبة السوداء : حسب الرغبة (حبة البركة / للتزيين)

طريقة تحضير فطيرة الكوسا وجبنة الفيتا بالفيديو

في وعاء للخلط، ضعي البطاطس المبشورة، والكوسا المبشورة، والبقسماط، والطحين الأسمر، والبصل المفروم، والبيض، والشبت، والثوم المهروس، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود، والماء، ثم اخلطي المكونات جيداً.
أضيفي جبنة الفيتا، واخلطي من جديد لتتمازج المكونات مع بعضها البعض.
ضعي الخليط في صينية للفرن، مبطنة بورق الزبدة، ورشيها بالحبة السوداء والسمسم.
أدخلي الصينية للفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تتحمر من الأعلى وتصل لدرجة الإستواء.
أخرجي الصينية من الفرن، وقطعي فطيرة الكوسا لمكعبات وقدميها ساخنة أو دافئة.

شاهدي: فطيرة البطاطس السهلة بالفيديو