المقادير
- البيض :
4 حبات
- الخل الأبيض : ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (بودرة)
- سكر : نصف كوب
- لبن زبادي : نصف كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- طحين : 2 كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- جبن كريمي : 200 غم
- حليب : قليل (سائل)
- حبّ البركة : حسب الرغبة (للتزيين)
- شيرة : حسب الرغبة
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (كريمية / للتزيين)
- الخل الأبيض : ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (بودرة)
- سكر : نصف كوب
- لبن زبادي : نصف كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- طحين : 2 كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- جبن كريمي : 200 غم
- حليب : قليل (سائل)
- حبّ البركة : حسب الرغبة (للتزيين)
- شيرة : حسب الرغبة
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (كريمية / للتزيين)
طريقة التحضير
- نضع البيض في صحن عميق، ونضيف بودرة الفانيليا، وملعقة خل أبيض صغيرة، والسكر، واللبن الزبادي، ونخفق جيداً باستخدام المضرب اليدوي.
- نضيف الزيت النباتي، ونخفق مرة أخرى.
- نبدأ بإضافة المواد الجافة، نضيف الطحين، والبيكنج باودر، الملح، ونحرك، ثم ننزل بالمزيج في قالب فرن بسماكة ليست بارزة، ونساوي السطح باستخدام الملعقة.
- نضع علبة جبنة كريمية، وفوقها القليل من الحليب، ونسكبها في كيس الحاوي، ونبدأ، وبحركة حلزونية إضافة الجبنة فوق خليط الكيك، ثم نرش الحبة السوداء، ونزج الفطيرة في فرن محمى مسبقاً على درجة 180 مئوية، لمدة 30 دقيقة.
- نخرجها من الفرن، ونسقيها بالشيرة الباردة التي سبق تحضيرها، بينما الفطيرة ساخنة، ونقدمها مزينة بالشوكولاتة الكريمية.
