المقادير
- سكر البودرة :
كوب ونصف
- الزبدة : نصف كوب
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 كوب
- ملح : رشّة
- حليب : كوب (سائل)
- الزبدة : نصف كوب
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 كوب
- ملح : رشّة
- حليب : كوب (سائل)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر البودرة والزبدة بواسطة المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الفانيليا، واستمري في الخفق لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج باودر.
- أضيفي خليط الدقيق فوق مزيج البيض تدريجياً مع استمرار الخفق حتى الحصول على قوام مناسب، ثم أضيفي الحليب السائل، وأعيدي الخفق مرة أخرى حتى تمام التجانس.
- ادهني صينية فرن بالزبدة، ورشيها بالدقيق، ثم صبّي بها خليط الكيك.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى ينضج الكيك تماماً، ثم قدميه بعد أن يبرد.
