مقادير طريقة تعصيج اللحمة المفرومة
- لحم مفروم :
نصف كيلو
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم / اختياري)
- ملح : رشّة
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (أو زيت نباتي)
- ماء ساخن : نصف كوب
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم / اختياري)
- ملح : رشّة
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (أو زيت نباتي)
- ماء ساخن : نصف كوب
طريقة تحضير طريقة تعصيج اللحمة المفرومة
- سخني زيت الزيتون (أو زيت القلي) في قدر على نار متوسطة، واقلي البصل والثوم والفلفل الحار حتى تذبل المكونات.
- أضيفي اللحمة المفرومة، ونكّهيها بالبهارات.
- قلّبي خليط اللحمة باستمرار، ثم صبّي الماء المغلي.
- رشّي الملح، واتركي اللحمة المفرومة لمدة 10 دقائق حتى تجف السوائل وتنضج تماماً.
- استخدمي اللحمة المفرومة المعصّجة في تحضير طبقك المفضل.
تعلمي أيضاً: تاكو مقرمش بحشوة اللحمة المفرومة
