المقادير
- مقادير التتبيلة :
- زيت الزيتون : ربع كوب
- عصير الليمون : ربع كوب
- العسل : ملعقة كبيرة
- الماسترد : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة (أو بحسب الرغبة)
- كيل : 3 اكواب (طازج ومقطع قطع صغيرة)
- التفاح : 2 حبة (مقطع شرائح)
- الجوز : كوب (محمص)
- التوت البري : نصف كوب (مجفف)
- جبن الماعز : ربع كوب (مفتت)
طريقة التحضير
- انقعي الكينوا في ماء ساخن لمدة 5 دقائق، ثم اسلقيها حتى تنضج ثم صفيها من الماء.
- اعصري القليل من الليمون على شرائح التفاح حتى لا يتغير لونها.
- اخلطي مكونات السلطة ما عدا الكيل في طبق التقديم.
- صُبي ¾ التتبيلة على الكيل، واتركيه قليلاً، ثم أضيفي الكيل إلى وعاء السلطة، واخلطي الخليط مرة أخرى، ثم أضيفي باقي مقادير التتبيلة وقلبي السلطة مع بعضها البعض حتى تتجانس.
- زيني السلطة بجبن الماعز، وقدميها.
تعلمي أيضاً: طريقة عمل سلطة الكايل مع البطاطا الحلوة
