مقادير ساندويش مكسيكي
- لتحضير الساندويش :
- الخبز : 2 قطعة (خبز صمون)
- فلفل رومي : نصف حبة (مقطع إلى شرائح رفيعة)
- البصل : نصف حبة (متوسط، مقطع إلى شرائح رفيعة)
- الذرة الحلوة : نصف كوب
- الفاصوليا الحمراء : نصف كوب (معلبة، مغسولة)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- للصلصة :
- المايونيز : ملعقة كبيرة
- الكاتشاب : ملعقة كبيرة
- صلصة السيراشا : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- بودرة الفلفل الحار : ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة تحضير ساندويش مكسيكي
- في مقلاة على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون، وأضيفي شرائح اللحم وقلّبيها حتى يتغير لونها.
- أضيفي بودرة الفلفل الحار، الكمون، بودرة الثوم، الملح، والفلفل الأسود، واستمري في التقليب حتى ينضج الدجاج تماماً، ثم ارفعيه من المقلاة واتركيه جانباً.
- في نفس المقلاة، أضيفي شرائح البصل والفلفل الرومي، وقلّبي الخضروات لمدة 5 دقائق حتى تذبل قليلاً.
- أضيفي الذرة والفاصوليا الحمراء وقلّبي لمدة دقيقة واحدة.
- افتحي حبة الخبز وافردي الصلصة عليها.
- ضعي خليط الخضار واللحم داخل الخبز، ورشي الجبن المبشور فوق الحشوة.
- ضعي الساندويش في مقلاة ساخنة أو في صينية خبز في الفرن حتى يصبح الخبز ذهبياً ومقرمشاً ويذوب الجبن، وقدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: بوريتو مكسيكي بالدجاج
