المقادير
- صدر الدجاج :
4 صدور
(مسلوق ومقطع قطع صغيرة)
- فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
- طماطم : 3 حبات (مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الكاتشاب : 2 كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- خبز التورتيلا : حسب الحاجة
- جبن موزاريلا : 4 اكواب
- فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
- طماطم : 3 حبات (مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الكاتشاب : 2 كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- خبز التورتيلا : حسب الحاجة
- جبن موزاريلا : 4 اكواب
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي شرائح البصل ومكعبات الفليفلة، وقلبي المكونات حتى تذبل.
- أضيفي الطماطم وقلبي، ثم أضيفي الدجاج والكاتشاب.
- نكّهي الخليط بالملح والفلفل الأسود، وحركي المكونات لعدة دقائق حتى تنضج.
- وزعي الجبن في وسط خبز التورتيلا، ثم وزعي فوقه مقدار من حشوة الدجاج، ولفّيها كالساندويش وضعيها في الجريل حتى تتحمص، ثم قدمي البوريتو ساخناً.
تعلمي أيضاً: انشيلادا الدجاج المكسيكية
