صلصة دقوس مطبوخة

صلصة دقوس مطبوخة .. قدمي صلصة الدقوس المطبوخة بجانب أطباق المقبلات الأخرى من السلطات وقدميها بالعزائم فهي تعطي لأطباق الأرز نكهة طيبة وترطب من  مذاقه 

المقادير

- طماطم : 2 حبة
- الثوم : فصّان
- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
- النعناع : ربع كوب (للتزيين)

طريقة التحضير

1- قطعي حبّات الطماطم لقطع صغيرة.

2- وقطعي أيضا الثوم وقرن الفلفل الاخضر الحار.

3- ضعي الزيت في مقلات غير لاصقة، ثم أضيفي جميع الخضار المقطعة.

4- نكّهي بالملح والفلفل الأسود وحرّكي المزيج.

5- وعند الغليان، غطّي القدر واتركي الصلصة على نار متوسطة حتى تكثف قليلاً.

6- اسكبي صلصة الدقوس بأطباق صغيرة وقدميها بجانب الكبسة السعودية أو أطباق المندي.

7- زيني الأطباق بأوراق النعناع الطازجة.

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ