مقادير فطائر المقلاة السهلة للفطور

- دقيق : كوب
- سكر : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : كوب (سائل)
- البيض : 1 حبة
- الزبدة : ملعقة كبيرة (مذابة)
- الزبدة : حسب الحاجة (لدهن المقلاة)
- الفواكة : حسب الرغبة (للتقديم)
- جبنة : حسب الرغبة (للتقديم)

طريقة تحضير فطائر المقلاة السهلة للفطور

في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج بودر، والملح جيداً.
في وعاء آخر، اخفقي البيضة، ثم أضيفي إليها الحليب والزبدة المذابة.
اسكبي الخليط السائل تدريجياً على الخليط الجاف، مع التقليب ببطء باستخدام مضرب يدوي حتى تتجانس المكونات ويصبح الخليط ناعماً.
سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وتأكدي من أن المقلاة ساخنة قبل صب الخليط، فدرجة الحرارة المتوسطة هي الأفضل، فهي تضمن نضج الفطيرة من الداخل دون حرقها من الخارج.
ادهنيها بالقليل من الزبدة، واسكبي ربع كوب من الخليط في المقلاة.
عندما تظهر فقاعات على السطح، اقلبي الفطيرة على الوجه الآخر.
اتركيها على نار هادئة لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين حتى يصبح لونها ذهبياً.
كرري العملية مع باقي الخليط.
قدمي الفطائر ساخنة وزينيها بالفواكة المنوعة أو الأجبان بحسب الرغبة.