مقادير شوربة معكرونة لسان العصفور
- معكرونة لسان العصفور :
كوب
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 4 اكواب (ساخن)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 4 اكواب (ساخن)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير شوربة معكرونة لسان العصفور
- في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت، ثم أضيفي معكرونة لسان العصفور، وقلّبي جيداً حتى تتحمّر وتأخذ لوناً ذهبياً.
- أضيفي المرق الساخن تدريجياً مع التقليب، واتركي الخليط حتى الغليان.
- خفّفي النار بعد الغليان، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود والكزبرة والكركم.
- اتركي الشوربة تغلي لمدة 10-12 دقيقة حتى تنضج تماماً.
- اسكبي شوربة معكرونة لسان العصفور في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: شوربة لسان عصفور بالدجاج
