مقادير شوربة الدجاج بالذرة والكريمة

- صدر الدجاج : كوب ونصف (مخلي ومسلوق ومفتت)
- الذرة الحلوة : كوب (معلبة أو طازجة)
- مرق دجاج : 3 اكواب
- كريمة الطبخ : كوب (سائلة)
- حليب : نصف كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- دقيق : ملعقة كبيرة ونصف (لتكثيف القوام)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : رشّة (اختياري)
- بقدونس : ملعقة صغيرة (مفروم / للتزيين)

طريقة تحضير شوربة الدجاج بالذرة والكريمة

في قدر على النار، ذوّبي الزبدة وأضيفي البصل والثوم، وقلّبي حتى يذبل البصل دون أن يتحمّر.
أضيفي الدقيق وحرّكي جيداً لمدة دقيقة حتى يمتزج مع الزبدة ويصبح لون الخليط فاتحاً.
صبي مرق الدجاج تدريجياً مع التحريك المستمر لتجنب التكتلات.
أضيفي الحليب والكريمة وحرّكي حتى يصبح القوام ناعماً وكريمياً.
أضيفي الدجاج المفتّت والذرة، واتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 10–12 دقيقة حتى تتجانس النكهات.
تبّلي بالملح والفلفل وجوزة الطيب حسب الرغبة.
قدّمي الشوربة ساخنة، وزيّني الوجه بالبقدونس المفروم أو حبات من الذرة الإضافية.
يمكن تقديمها مع خبز محمّص بالزبدة والثوم كوجبة متكاملة.

تعلمي أيضاً: شوربة الدجاج بالجزر والذرة